Matanza del cerdo en México

Nov 2015
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En una localidad rural ubicada en el Estado de Tlaxcala y llegado el día varios de los integrantes de una familia se han citado para llevar a cabo una de las matanzas que tienen lugar en el patio trasero de su casa todas las semanas. Divididos en tres cobertizos sin luz y de escasa higiene una treintena de cerdos son criados y explotados con fines comerciales.

Según la Secretaría de agricultura, ganadería, desarrollo rural, pesca y alimentación (Sagarpa) del poder ejecutivo federal mexicano, en el año 2014 se mataron más de diecisiete millones de cerdos para alimentar a la población mexicana.

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